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Morcillas asturianas, elaboradas en San Antolín de Ibias según la receta tradicional de la zona: con tocino de cerdo, pimentón, sal y ajo.
Las morcillas de Ibias, tienen un característico color oscuro y un olor ahumado. Para elaborarlas, seguimos la receta tradicional de la morcilla asturiana. Seleccionamos tocino de cerdo de producción local y lo aderezamos con pimentón, sal y ajo. Una vez embutidos estos ingredientes en tripa natural, las morcillas se ahúman con leña durante varios días hasta que alcanzan su punto de curado.
Las morcillas asturianas son un embutido que se sirve cocido junto a distintos platos tradicionales de Asturias. Utilizar la morcilla para fabada es lo más habitual, como parte del compango, pero también es un ingrediente fundamental para dar sabor a recetas como los garbanzos con morcilla de Ibias o las alubias con morcilla. Si quieres innovar un poco más con este ingrediente, puedes utilizar la morcilla asturiana en tostas, arroces, pisto, revueltos y muchas otras recetas.
Enviamos las morcillas de Eiroa Ibias envasadas al vacío, en bolsas de cuatro unidades. En esta misma bolsa pueden conservarse en la nevera varios meses o si quieres, también las puedes meter en el congelador.
En Eiroa Ibias elaboramos nuestros embutidos tradicionales asturianos siguiendo las recetas de la zona de Ibias, que se han ido pasando de generación en generación. Trabajamos para conseguir un sabor asturiano auténtico y eso se consigue utilizando ingredientes de la máxima calidad y de proximidad, como venimos haciendo desde hace más de cuarenta años.
Ingredientes | Tocino de cerdo, pimentón, sal y ajo.
Peso |
Envío | Envasadas al vacío en bolsas con 4 unidades.
Recuerda que preparamos todos los envíos juntos, cada miércoles, para que lo recibas antes del fin de semana. Si haces un pedido antes del miércoles a las 13 horas, te lo enviaremos ese mismo día. Si recibimos tu pedido después de las 13 horas del miércoles, lo enviaremos el miércoles de la semana siguiente.
